| - Evenement - le mercredi 6 décembre 2006 |
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| Ce mois-ci, Michel PORTILLO, chef de la brasserie le Cinq, nous propose la Poêlée d"encornets à la persillade. |
Des produits frais de première qualité, une cuisson « à la minute » et un assaisonnement précis sont les trois conditions de réussite de cette entrée sympathique qui précède merveilleusement un axoa de veau ou tout autre plat principal fort en goût.
Recevez la recette détaillée sur simple demande à l’adresse recettes@passionvins.com.
Cette entrée s’accompagne d’un vin solide, charpenté, mais pas trop boisé, comme le Listrac Médoc « La Caravelle », récente et très séduisante découverte de notre comité
de dégustation…
Le Cinq, une nouvelle adresse bordelaise à découvrir,
5 allée de Tourny à Bordeaux.
Tel : 05 57 87 36 50
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