Julien CRUEGE du restaurant l’AUBERGE’ INN, adresse réputée et sympathique, 245 rue de Turenne à BORDEAUX 05 56 81 97 86 vous suggère cette recette :
Des œufs, du sucre, du beurre, de la pulpe de fruits, de la crème liquide…et bien sûr du chocolat noir ,un petit tour de main.. cela donne un dessert spectaculaire, goûteux, esthétique dont vous trouverez la recette en détails et sa photo sur recettes@passionvins.com.
Nous vous suggérons d’accompagner d’un vin doux naturel, qui s’associe merveilleusement avec le chocolat..le Domaine de Rivedoux , un Maury (vin ensoleillé du Roussillon, Bacchus d’Or 2003, qui révelera les arômes chocolatés du plat…du bonheur assuré !!!!
Autre choix que nous vous proposons : Le PX
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